O PAPEL DA RESPONSáVEL RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Responsável (PAT) desempenha um função vital na verificação do cumprimento às leis sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas responsabilidades incluem a supervisão das boas práticas de fabricação de refeições, a criação de projetos de prevenção de riscos à saúde dos usu